Keşkül kıvamı nasıl olmalı? Kaşkul karışımını sadece ocağa koymadan önce değil, koyduktan sonra da iyice karıştırmalısınız. Bu önlem tatlınızın topaklanmasını önleyecektir. Bu, macuna pürüzsüz bir kıvam verecektir. Keşkül tatlısı puding formunda olduğu için kıvamının iyi olması gerekir. Keşkül üstüne ne dökülür? Kaynamaya başlayınca altını kapatıp kaselere boşaltıyorum. Ben içine mutfak robotunda öğüttüğüm bademleri, küçük kaşkul şeklinde bademleri ekliyorum. Çilek sosu: Tüm malzemeleri karıştırıp kaynatın. Soğuduktan sonra keskulün üzerine afiyetle dökün. Orjinal keşkül nasıl yapılır? Nişastayı ve kenara ayırdığınız sütü bir karıştırma kabına koyun ve karıştırın. Süt kaynadığında nişastayı ekleyin ve karışım koyulaşana kadar sürekli karıştırarak pişirin. Bitmiş keşkulün üzerine vanilya…
Yorum Bırak