Taze peynir nasıl tuzlanır? Temiz bir tülbente 2 avuç tuz koyup bağlıyoruz. Bunu peynirin üzerine koyuyoruz. Sonra peyniri örtecek kadar su ekliyoruz. Ertesi gün tülbentte tuz kalmamışsa tülbente biraz daha tuz koyup tekrar peynirin üzerine koyuyoruz. Köy peyniri salamurası nasıl yapılır? 1 litre suya 70 gram kaya tuzu koyup kaynatın. Kaynamaya başlayınca 5 dakika kaynatmak yeterlidir. Kaynayan tuzlu su bir gece bekletilip peynirlerin üzerine dökülür. Peynir hazırlanan tuzlu suda en az üç ay bekletildikten sonra tüketilmelidir. Taze peynir kaç günde salamura olur? Tuzlu su kabına konulur ve tuzlu su eklenir. Ağzı sıkıca kapatılır ve buzdolabında +2-4 derecede bir hafta saklanır.…
Yorum Bırak